Preguntas que nos llegan casi cada semana
Dudas reales de familias, panaderías y cocinas de barrio que ya reciben su cesta. Respuestas claras, sin letra pequeña.
- ¿Qué significa que cada lote lleve fecha de puesta?
- Anotamos el día en que se recogieron los huevos de los nidales. Así sabes cuáles conviene gastar primero y puedes ajustar tus recetas al lote más reciente. No es una fecha de caducidad, es una referencia de frescura.
- ¿Puedo elegir entre recogida en la finca y reparto a domicilio?
- Sí. Muchas familias pasan por el punto de la granja el día que les toca, y otras prefieren que dejemos la cesta en su portal dentro de la comarca. Puedes cambiar la opción según la semana, avisando con un par de días.
- ¿Cómo funciona la suscripción semanal si un mes consumo menos?
- La frecuencia es flexible. Puedes pausar una semana, saltarte el reparto o pasar a cada quince días sin perder tu turno. Lo ajustamos por teléfono o al recoger la cesta anterior.
- ¿Por qué el tamaño de los huevos cambia entre cestas?
- Porque las gallinas camperas siguen su ciclo natural: con más horas de luz la puesta es abundante y los huevos grandes, y en invierno bajan el ritmo y aparecen calibres más pequeños. Es la señal de que el producto es de temporada.
- ¿Conviene lavar los huevos antes de guardarlos?
- Mejor no. La cáscara tiene una capa natural que protege el interior y se pierde con el agua. Guárdalos en un sitio fresco, con temperatura estable y lejos del sol, y reserva el lavado para justo antes de cocinarlos.
- ¿Servís a panaderías pequeñas y cocinas de barrio?
- Trabajamos con negocios de la zona que necesitan volumen estable y trazabilidad. Se ajusta el número de cestas a lo que gastáis y se fija un día fijo de entrega. Cuéntanos tu caso y lo vemos.
